- 5 stora, råa, skalade potatisar
- 1 stor lök
- 4 ägg
- 1 dl matze-mjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 dl olja till stekning
|
- Riv potatis och lök fint.
- Rör i äggen, tillsätt sedan matzemjölet och rör om väl.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och klicka i smeten matskedsvis. När ”plättarna” är vackert gulbruna vänder man dem och steker den andra sidan.
- Serveras till mat eller med socker eller äpplemos.
|
