Honungsmuffins
Sötnos, det är Tishrei!
Tishrei är tiden då det är dags att be om ett Sött Nytt År, och det är därför vi är som galna i den söta honungen! Äpplen i honung, Challa i honung, honungskaka…
|
Här är ett unikt recept på honungsmuffins!
INGREDIENSER
- 3 ägg
- 3 dl honung
- 3,5 dl socker
- 2,5 dl kaffe
- 3 matskedar margarin
- 1 tesked bikarbonat
- 10 dl vetemjöl
- 2 matskedar bakpulver
- 1 tesked kanel
NU BAKAR VI!
Låt en vuxen värma ugnen till 180 grader
Förbered plåt med muffinformar
Låt en vuxen knäcka äggen och undersöka att det inte finns några blodfläckar. Lägg sedan äggen i en mixer.
Lägg till honung och vispa.
Lägg till socker och fortsätt vispa
Ta en ny skål och blanda kaffet och bakpulvret
Lägg blandningen i blandningen i mixern
Lägg till margarin, bikarbonat, vetemjöl och kanel och vispa noggrant
Häll smeten i formarna (fyll upp två tredjedelar av varje form)
Grädda i 20-25 minuter (eller tills en tandpetare nedstoppad i mitten är ren)
Det är tradition att be någon om en bit Lekach (honungskaka) innan Yom Kippur. När du tar emot honungskakan (eller honungsmuffinsen!) be Hashem att detta skall vara det sista du någonsin verkligen behöver be om!
|